第16章喝茶

黄胖子对着还在笑的王玉说道：“小玉，为了老公今天认识了一个这么有趣的小朋友给咱弄几个硬菜，一会儿和小王要好好的喝几杯”

说完回头又笑问王宇道：“兄弟待会儿，看完了千万不要急着走哈”

王宇点点头回答道：“嫂子做的菜肯定非常好吃，待会儿要多吃点哈哈哈哈？”

说完后黄胖子拉着王宇的袖子说道：“来来来，先进屋喝杯茶再慢慢聊不容分说地拉着王宇进屋，开始了泡茶，王宇看着胖子拿出来的茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷质茶壶、奉茶盘、热水壶及风炉

然后就是想看艺术品一样看着胖子的摆弄

泡一杯好茶一般都有经过一下几个步骤：

第一步——观茶：珠光乍现

置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽

第二步——煮水：轻灵浮动

泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动

第三步——净杯：浸温壶盏

向壶、杯中注入初沸之水，使其温热

第四步——置茶：王子进殿

由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”

第五步——入水：直落千丈

已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳

第六步——敬茶；分杯奉客

将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享

第七步——闻茶：清香绕鼻

祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香

第八步——赏汤：赏叶观汤

祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩

第九步——啄饮：细品爽鲜

祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮

第十步——续品余韵

在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味

第十一步——三饮成趣

红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟

第十二步——论茶谢客

饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受最后，真诚的感谢宾客的到来

不过这些王宇都不太懂，只是笑着看着黄胖子在那里泡茶，最后便见黄胖子，将茶聚过头顶王宇见次立刻就去伸手接茶

在王宇接到茶后，不知道接下来要干嘛时便见不知何时黄胖子已经再次端起了一个小茶杯，并且还抬手向王宇示意喝茶，便开始喝茶，王宇见次便有样学样的喝茶

王宇对茶不太懂，或者说王宇们庄子里，把喝茶当成了类似吃饭了可能在过去农村太穷了，早上如果不吃饭就干不动活，就找了喝茶来缓解饥饿，王宇如实的想到

在王宇愣神是便听黄胖子道：“兄弟，这茶怎么样不错吧”说完黄胖子还一脸希冀的看着王宇

看到黄胖子的表情王宇虽然不太懂茶，还是装模作样的再次喝了一口差道：“大哥，不懂茶，问就等于对牛弹琴啊！”

黄胖子听了王宇调侃的话，笑着说道：“看这脑子，兄弟在部队里哪有时间去喝茶啊！说着又道，待会儿看完树苗后，兄弟从这里拿点茶叶回去，给家里的老人喝”

说完不等王宇说话，便道兄弟就别推辞了，黄哥决定的事，还没有反悔过的说完还瞪着王宇王宇见此便笑着道，好吧，黄哥以后有啥事，直接给句话以后兄弟上刀山下火海在所不惜，哈，哈，哈，哈

黄胖子见王宇不在推辞也是放声大笑了起来，一时间整个房里到处都是笑声