第552章 去啤酒厂附近开分店（求订阅 求月票）
听冯正明说，把自己调到汇泉楼后厨来，让李辉东整个人都懵了
因为小师弟说的是把李辉东调来汇泉楼后厨
用的字是“调”
还是通过省里李辉东调来
这意味着什么？
李辉东和师父还有师兄弟们都很清楚
既然是省里调李辉东来汇泉楼
也就说明李辉东来汇泉楼，不是受聘冯正明，是受聘省里
短暂愣神，李辉东醒过神来问：“正明，做了什么？是不是让省里聘用？”
冯正明笑着点头：“对啊，知道直接找大师兄来，肯定是要跟推脱的，所以让省里先聘用当新厨师培训老师，然后把从啤酒厂调到的汇泉楼来”
看着大师兄惊讶神情，冯正明继续说：“过完年，大师兄的聘书和调令都会到啤酒厂，以后就是省里聘请，负责汇泉楼培训点的老师了”
李辉东没想到，小师弟会有这样的一手安排
不过还是想要拒绝小师弟的好意
虽然这一阵，在啤酒厂食堂那边，确实干的有些别扭
方副厂长安排人进食堂负责采购，把好好的食堂搞得有些糟糕
但李辉东对此是没有办法
连姐夫林家成也是毫无办法
甚至李辉东和姐夫一起，去方副厂长家里送了礼
结果还是没能让食堂恢复以前的样子
看得出来，方副厂长是铁了心，要把李辉东们挤兑走
可即便是这样，李辉东已经想过离开食堂后，自己干脆在啤酒厂那边开一家包子铺，顺便也做点炒菜，做做啤酒厂家属的生意算了
并不想靠小师弟，也不想到小师弟的两家馆子里
但是现在，小师弟没有给这个大师兄回绝机会，直接已经把一切都安排好
在李辉东想要站起身拒绝，却被师父的手按住
“辉东，不要拒绝师弟的好意，汇泉楼要作为鲁菜培训点，这是省里的安排，也会过来教教课，不过师父年龄毕竟大了，真正培训上的事情，还是只能带着师弟们来”
听到师父这么说，李辉东扭头看了看师父
接着又看了看小师弟
最终，李辉东还是点头算是同意了这番安排
李辉东接着又有些无奈嘀咕：“就是不知道，从食堂走了，姐夫们怎么办？”
冯正明立刻说：“师哥别担心，已经想好了，过完年呢，去跟姐夫说，让把食堂让给方副厂长们
去帮们谈，让方副厂长给们点赔偿
拿着方副厂长的赔偿，再投点钱，在啤酒厂那边开一家干饭铺分店
经营就交给姐夫了，回头再安排个人过去，和张磊、杨鹏一起，负责那边干饭铺的后厨”
听完冯正明这番话，李辉东们这才意识到，原来冯正明安排好了一切
李辉东一时之间有点不知道该说什么？
最终还是被小师弟照顾了
冯正明看出大师兄的心思，笑呵呵说：“大哥可别觉得是照顾们，其实只是用们帮做生意
本来就想在啤酒厂那边开一家干饭铺分店，只是一直没有合适的人手
现在有姐夫和张磊、杨鹏们对那边熟悉，再调来几个人过去
这样应该就能把那边干饭铺给经营起来”
说到这里，冯正明停顿一下，看着大师兄继续往下说自己的想法
“这么一来，大哥可以从那边脱身，来汇泉楼帮负责后厨，和三哥、五哥一起，既能保证汇泉楼后厨出菜质量，也能完成省里安排的培训点事情
就能当一个甩手掌柜了，可以去徒步游历一番们的齐鲁大地
寻觅们鲁菜的根，开创出更多新的菜，充实们的鲁菜”
听冯正明这番安排，在场的众人都很佩服
看似是为了自己当甩手掌柜
可安排的这些，获益更多的明明是自己的师兄们
冯正明没有给大家过多思考的时间
马上对姚振辉说：“老姚上菜吧，看看做了一道什么菜”
接着又对还没有做菜的四个人说：“们可要抓紧时间”
然后，剩下的四个人也都是赶紧去开始准备做菜
姚振辉把菜端上来，放在五个评委的面前
这道菜做的倒是有点意思
虽然也是一个酸甜口的浇汁，但姚振辉用了番茄酱做汁，还加入了一些番茄丁、青豆和胡萝卜丁，有那么一点西式的做法
然后姚振辉把鱼肉片下来后，没有去片片或者是切成条
是连着鱼皮，对鱼肉进行了一个改刀
让鱼肉呈现出一根一根如同珊瑚般的样子
然后腌制后，拍上了干淀粉下锅油炸
油炸定型后，鱼肉一根一根挺起来，摆在盘子里完全就像是珊瑚般
最后再把汁熬好了，浇在这些珊瑚状的鱼肉上面
看到姚振辉这道菜，冯爷爷笑着说：“这个菜有点像是西餐了”
颜老师傅说：“不是西餐，这也是中餐的一道名菜，叫做珊瑚鱼，不过这道菜不算是鲁菜，算是川菜里的一个做法”
冯正明补充说：“应该说是，川菜从淮扬菜松鼠鳜鱼变化的一种做法”
颜老师傅点头：“对，整体油炸浇汁的方式，确实是很类似淮扬菜里的松鼠鳜鱼”
李辉东看着上桌的菜，也把其事情暂时放下，认真观察和品评这道菜
“这个菜，是以前学过这种做法？”
姚振辉摇头：“不是的师伯，这个菜是看全国大赛直播，看到淮扬菜厨师和川菜厨师们做鱼的方法，从其中学到的这样一道菜”
曹志国立刻说：“不错不错，活学活用，这有点正明那意思了”
姚振辉知道自己在汇泉楼后厨一年时间，几乎都是在原地踏步
这次大比上，如果不是还有沈荣森的话，恐怕真的是垫底了
所以姚振辉趁机说：“主厨，知道自己半年来几乎没有什么进步，确实不适合在汇泉楼后厨，想如果在啤酒厂那边新开干饭铺，能不能去那边？”
听姚振辉主动要求去啤酒厂那边新开的店
冯正明奇怪问：“为什么要去新店？”
姚振辉迟疑了一下，还是把真实的原因说了出来
“家本来就是啤酒厂那边的，过完年也快三十了，家里人希望能尽快结婚，也希望能在家门口工作，本来家里人还想让通过主厨，看能不能把调去啤酒厂食堂
现在主厨要在啤酒厂那边开分店，就想能不能派过去那边新店？
这样离家近一点，家里人对也就放心，兴许过完年家里要给介绍对象结婚”
听姚振辉这么说，冯正明点头答应
“好啊，谈对象结婚是大事，既然这样，老姚过完年等那边新店开业，就去啤酒厂那边新店”
见又说回到啤酒厂那边开干饭铺新店的事情上
李辉东突然问：“要去啤酒厂那边开新店，是不是想要抢食堂的生意？”
冯正明见大师兄猜出来，索性也就不再隐瞒
“师哥，在厂子食堂里的事情，都知道
方建那家伙，硬塞自己的亲戚到食堂当采购，故意挤兑们，肯定不能让那么平稳把食堂就给接过去
既然想要食堂的生意，那就不能让接手的食堂还能有生意”
听冯正明这样一说，让李辉东有些惊讶
迟疑了一下，还是忍不住提醒：“现在确实有了成就，还有全国烹饪大赛状元的身份在，但啤酒厂那边的情况复杂，方建的背后也有人的
这样故意在那边开一家干饭铺，故意要抢厂子里食堂的生意，恐怕方建知道肯定不会让好过的”
冯正明听了轻飘飘说：“不想让好过？还不让好过呢，是大师兄，承包了食堂，啤酒厂谁不称赞食堂的饭菜又实惠又好吃啊？
凭什么方建仗着自己是副厂长，说挤兑就挤兑？
们凭手艺吃辛苦饭，不能让那个副厂长给随便欺负了”
说到这，冯正明也是火气上来了
“大哥别管，这事有安排，方建拿没办法的”
此时，在场所有人都有些惊讶看向冯正明
在大家的眼中，平时冯正明一向都是和和气气
现在们看到的冯正明却相当霸气
显然冯正明的态度非常明确
大师兄在啤酒厂受了欺负，自己肯定要帮大师兄讨回来
李辉东还想要劝说冯正明别搞出太大动静，最好还是能够息事宁人
“都已经被调出食堂，也给姐夫、张磊和杨鹏们都安排好了，那就好好做生意，没必要跟方建那种人斗”
颜老师傅也赞同大徒弟的话
“大师兄说的对，方建那种人现在很多厂子里都有，做好自己的生意，没必要因为影响到自己的一些判断”
见师父支持自己，李辉东干脆提议
“要不的干饭铺分店，不要开在啤酒厂那边，开在稍微远一点的地方”
冯正明笑着说：“大哥，师父的意思是，让不要跟方建那种人怄气，可不是让把干饭铺开去别处
想想，啤酒厂那边就是啤酒厂附近有厂子里家属区，才会有生意，把干饭铺分店开去别的地方，哪里还有生意呢？”
被小师弟这么一说，把李辉东给说得有点哑口无言
颜老师傅说：“臭小子，别曲解的意思，也是不想让把事情闹大”
冯正明立刻表现出很乖的样子
“师父放心，不是去闹事的，说了是去那边开分店，以前就说过，冯家干饭铺一定是要开分店
光是们泉城，这么大的地方，只有一家肯定是不够的
第一家选择在啤酒厂那边，也是经过了考虑，因为一开始卖盒饭就在那边
所以那边啤酒厂家属区，还有其一些厂子的家属区，都知道的把子肉
这样那边开分店，不会影响到这边店的生意”
冯正明一番详细的分析，算是说明了自己在啤酒厂那边开分店的想法
也让颜老师傅很快被说服，觉得确实啤酒厂那边开分店很合适
见师父已经被说服，冯正明还补充一句：“最关键是，大师兄之前在啤酒厂食堂，也是会做把子肉的，那边人都吃惯了把子肉，去那边开分店肯定受欢迎
还有就是，新店里也可以做之前食堂的一些菜，尤其是啤酒厂食堂的包子，一定要有”
听到这，李辉东忍不住苦笑：“这还是针对食堂啊”
冯正明笑着表示：“是啊，说了，就是要抢食堂的生意”
聊到这里，李辉东是彻底无奈了
“行，都听的安排吧，不过让小姚过去的话，到时候一定要提醒姐夫、张磊和杨鹏们小心点，别被方建召集厂子里的人把们打了”
冯正明立刻说：“敢，干饭铺可是要挂上冯家干饭铺的招牌
借方建一个胆，敢动冯家干饭铺？”
被小师弟这么一说，李辉东仔细一想，好像方建确实没有胆子动冯正明
现在可都知道，冯正明是拿了全国状元回来的
省里对冯正明是特别重视
去啤酒厂那边开冯家干饭铺分店，这要是有人敢闹事，恐怕省里会直接派人追查和处理
方建即便是对冯家干饭铺开去啤酒厂旁边，抢了食堂的生意有意见
应该也是不敢找人对干饭铺下手的
姚振辉这个时候也说：“师伯您别担心，家也是啤酒厂那边的，家里也有人在啤酒厂里，方建应该是不敢随便找人动手的”
李辉东想到自己姐夫，那也算是啤酒厂里曾经数得上号的人
再加上姚振辉家里也在啤酒厂那边的话
好像确实是这么一帮人在那边经营干饭铺分店，真的是非常保险
冯爷爷此时开口说：“哈哈哈，好了，辉东别那么担心，正明既然要去那边开分店，肯定是有把握，会把一切安排好的”
李辉东点点头：“冯爷说的是，这个当师兄的应该信任师弟”
把啤酒厂那边开分店事情敲定，这场内部大比还在继续