第16章 药膳

吃饭？

莫少君笑了笑

“啊，自己做饭，看这院子里，每个季节都会种一些应季的食物，要是缺了什么，就会去菜市场买点，一个人嘛，吃得也不多”

邹奕顿了顿，其实挺想让莫少君教做饭的，毕竟外面的食物五脏着实吃不惯

但话到嘴边，邹奕没好意思开口

许是看出了邹奕的心思，莫少君缓缓开口，“知道为什么自己做饭吗？倒不是排斥外面的东西，而是现在的人都不太懂食物，古代中医其实并不只是对药材进行了性味归经的研究，食材也是有其性味的”

“古代中医将食物与药物分为了四气五味，也叫做四性五味，四性是寒热温凉，五味是酸苦甘辛咸，对应的正是们五脏的肝心脾肺肾，这些味道只有进入到它们该到的位置，才能起到滋补的作用，同时，还必须得由五脏自行摄取，绝不可强制灌入，否则就会适得其反”

“现在的很多食物，都打破了它原有的结构，最终以元素的结构将它们提纯成纯营养，这本身就已经使其失去了性味，也导致五脏无法识别这类营养，一旦脾胃运化不畅便会沉积在身体里，难以排泄出去，而有的食物虽然没有被打破原有结构，却也因为各种欺骗味蕾的手段，改变了食物进入人体后的性味归经”

“比如精炼糖，味道虽然是甜的，可一旦进入胃部，它就会转变为酸味，酸为木，木克土，当过食精炼糖后，脾胃就会受损，脾胃若有病气，便会克肾，肾衰则骨弱，齿乃骨之余，所以，大部分喜欢长期吃糖的孩子，最是容易坏齿，经常吃这些东西，人如何不生病？”

邹奕也发现了这一点

五脏在吃饭的时候，就经常吐槽吃的预制菜，连原本食物的味道与颜色都变得截然不同，吃进肚子里之后，五脏完全区分不出营养应该归于何处，等食物慢慢开始消化时，五脏才会察觉，但那个时候已经晚了

就像邹奕明明喝了一碗甜汤，结果吃到肚子里后，脾土开始区分甘甜的营养，等到它抓取了这份营养后，它却摇身一变成酸味的了，很显然，这就是精炼糖在作怪

食堂的饭菜固然可口，可各种增味的手段，让五脏根本无法好好地摄取属于自己的营养

只能说，健康餐所配备的营养剂，是空有营养而缺失了气

预制菜则为了鲜美可口，而改变了食物本身拥有的性味

两者都在给五脏添堵

即便邹奕没事，长期这么吃，也是会出问题的，比如生个小病什么的，更何况现在病至厥阴，已然有了生命危险，那吃方面就得格外注意了

可食堂与外面的餐馆，并无本质区别，而且外面更贵

“教授，古代中医为什么要以四气五味来区分药物和食物呢？”邹奕问

莫少君笑道，“因为无论是药物和食物，它们在进入人体后，都有其特殊的通道以及运动的轨迹，不止四气五味，它们还有升降沉浮，归经等等，这些概念之所以产生，其实根源在们自身的经络和五脏六腑”

“古代中医在达到了内观境界后，内视经络与五脏六腑，就可以看到它们的运动轨迹，药物进入身体后，与它们的运动轨迹产生的一系列变化，就被总结为了这些概念”

“以目前的身体状况，暂时还没有精力对学习这些知识，知道一二即可，不过吃对食物对恢复气血确实有很大帮助，这样，给个地址，去那看看”

说完，莫少君便拿出纸笔写下了一行字

邹奕凑上前，只见上面写着“成史路129号，明源堂，陆老板”

成史路邹奕并不陌生，这是烿火大学周边的一条小路，平时都没什么人往那走

“教授，这个明源堂是干嘛的？”邹奕问

莫少君笑道，“一个老朋友开的药膳堂，地方不大，对应该会有很大的帮助”

药膳堂？

邹奕满脸疑惑地看着莫少君

莫少君则解释道，“药膳其实就是中药与食材的混合，既能保证食物鲜美可口，又不失中药与食物本身的性味，较之普通的食物，它作用更大，但又比不上中药的药力猛”

“以目前的脾胃情况，用药膳来调理饮食，再搭配中药和针灸治疗的话，效果会更好，当然，药膳也不能乱吃，待会会跟那老朋友交代，让做一些适合吃的药膳”

……

成史路

邹奕来到了莫少君所说的这条路上

这里几乎没有什么商铺，来往的行人也非常少

明源堂

邹奕看着眼前有些古朴的招牌，探头打量了一下，除了一些桌椅板凳外，空无一人

不明白这个药膳堂为什么会开在如此人烟稀少的地方

叩叩叩

邹奕上前，敲了敲开着的房门

“有人吗？”