第127章 刷新情报，挑食
上午十一点左右，郑阿姨停下来手头的工作
她问道：“老板，还有多少馅？要不要再和点面？不够擀了”
“没了，包完了”陈舟回答
今天准备的馅料，已经全部用光不得不说，效率确实提升不少
以前可能出餐的速度对营业额还有着一定制约，就拿熟肉包子和生肉包子来说：
两者的熟制时间不一样，肯定不能放一锅来蒸
有顾客本来想买鲜肉包，一听说还得等下一锅，可能就换了别的
后厨包包子的速度整体提升之后，完全做到了人停锅不停
从明天起，倒是可以适当多准备一些包子了
以店里现在的生意，基本都能卖出去
闲暇之余，陈舟又看了眼厨艺技能提升，上次是食材处理，这次是面点技艺，二者都突破了专业级别的瓶颈
虽然只有那么一点，
但面点技艺包括和面，揉面，下剂子，包包子，多种基本技能
跨过专业之后，其实远不止一星半点
陈舟在包包子的时候，感觉到了一些玄妙的东西
次日
林女士昨天晚上睡得很好，一大早就起来，给陈舟准备了早饭
虽然早饭依旧那么简单
但是主打一个陪伴
陈舟洗漱完，咬两片全麦面包，在家里喝掉牛奶，提着蔬菜沙拉出门
林女士忙提醒道：“路上注意安全”
“知道了，也是”
陈舟心想：多新鲜，出了小区左转就到了
七点半，查看新的情报
首先是——
【食材快讯（稀有）】：动物园提供的喂食蔬菜包：胡萝卜、卷心菜，单独收费，而动物园里面的鹿鹿不爱吃胡萝卜通过查看本次情报，获得菜包饭的做法
食材快讯，食材指的应该是胡萝卜
不是鹿鹿
情报，陈舟觉得是给陈桃桃准备的
一来这次的动物园参观活动，没让家长陪同，二来，陈舟管鹿鹿就叫鹿
而除了简单的一则食材信息，
因为多了个菜包饭的做法，这条情报变成稀有级别，也算合情合理
就是陈舟有点纳闷，这菜包饭，跟鹿爱吃不爱吃胡萝卜有什么关系
然后——
【食客动态】：幼儿园小朋友会喜欢有着可爱造型的小号包子
陈舟觉得，不止小朋友，连个别老师也喜欢
至少李老师给林女士的反馈就相当不错
而苗园长的推荐起了效果，陈舟接到了一个小批量的团体订单，幼儿园孩子饭量不大，每人一两个包子就足够了
陈舟打算给包子稍微来点造型，改小一点的型号
这对于突破专业水平的陈师傅来说，就是顺手的事
最后一条情报——
【市场消息】：孟家村葡萄园采摘活动，正在火热进行中
情报所说的葡萄园，如果陈舟没猜错的话，种植的就是玫瑰香葡萄——
跟法国什么波尔多红酒的葡萄产区，位于同一个黄金种植纬度
除了新鲜食用，还可以用来酿酒，榨汁
其味道鲜甜可口，带有玫瑰香气
由此得名玫瑰香
为什么陈舟知道的这么清楚——隔壁烟酒店老孟的老家就是孟家村
前两天买冷柜的路上，陈舟听说了半天
这可能用不着去采摘了
等等看
秋天就是个收获的季节
再次粗略浏览一下情报，陈舟有种星期天逛三园感觉
什么动物园、幼儿园、葡萄园？
不过，上次刷新了四条情报，外加上处理一些人情往来，陈舟每天除了工作之外，也都有事情做
确实挺忙活
这个周末应该能稍微放松放松了
该忙活的，换成了陈桃桃——周六去学围棋，周日去动物园安排得满满当当
如陈舟所预料的那样，隔壁的老孟在上午，就给店里搬过来一箱葡萄
“尝尝啊，陈兄弟，家里亲戚种的葡萄”
两人就之前冷冻栗子的事情，客气一回合
陈舟欣然接受
对方拿过来整整一箱，一串一串，用小纸袋包着
葡萄这东西，吃不完，放不住，还寄不出去
陈舟跟两个店员简单分了分
小师妹只挑了一串：“师兄，自己也吃不了那么多”
陈舟没有多说什么，还是让她把这几串全部拿上
傍晚，
接陈桃桃到家之后，爷俩洗两串葡萄尝尝，玩玩闹闹
陈舟掐算一下老婆回家的时间，也带着孩子准备起今天的菜包饭
菜包饭做法简单，里面具体包的东西也不固定，食材基本不用单独买
做肉夹馍的腊汁肉，连汤带肉，陈舟都带回来了
米饭已经闷在锅里
土豆，削皮，切成厚片之后，正准备放入蒸锅
厚片受热面积大，熟的快
因为还要打几个鸡蛋，陈舟就把摆放土豆片的这项工作，交给了陈桃桃
小家伙坐在小板凳上忙活半天
给陈舟指道：
“爸爸，都把它们立起来了”
“干得漂亮”
做了导流设计的蒸屉有花瓣形凹槽，确实可以让土豆片立住
陈桃桃学着下围棋，手上的动作也沉稳不少
老父亲颇感欣慰
不过，等陈舟把土豆连蒸锅一块端起来之后，里面霹雳乓啷几声立起来的土豆片，又都躺平了
老父亲确实是故意晃了两下，陈桃桃也看不着
土豆上锅去蒸，一会儿再捣成土豆泥
这时候，来炒个鸡蛋酱
酱料是之前拌菜就用过的香其酱，搭配黄豆酱一样一勺，简单混到一起二者品尝起来味道不同，但描述着，都是咸鲜
起锅烧油，先下鸡蛋液
不需要让鸡蛋定型变成鸡蛋饼，得用筷子不断搅动、打散
保持鸡蛋的鲜嫩，断生，即可盛出来备用
锅里面再倒点油，开始炸酱
少许葱花炝锅，炒香之后，把碗里的酱料倒进去
过日子人家，除了二手捡漏，碗里面的酱，也得涮干净，连水一块倒回锅里
保持小火，熬透熬熟
最后，将炒过的鸡蛋回锅，补点葱花，转大火翻炒均匀
至于包饭的菜叶子，家里面最不缺的就是这东西
按理来说，做法上还推荐放几颗炒熟的花生米，陈舟不喜欢吃花生仁，就一个儿没放
除了保障家庭成员在厨房烹饪中的参与感，《如何用美食来经营和谐家庭关系》还提到——
谁做饭听谁的
这可能也是为什么只有小孩挑食，而很少听说大人挑食
因为大人挑的食，们根本不买