第九章 天使与恶魔
一周以后，四季小厨彻底在周围商圈火了起来，每天用餐时间都要排好长的队，不过洋人有一点好，比较自觉，人多的时候就打包带走，不给别人添麻烦
“来来来，发工资啦，本周所有人的个人所得税，本老板帮们交了”文四季这次特地取了现金当初发，之前都是打进工资卡
“小季，620加165元小费，一共”小季是服务员，这周的薪水比以前多了三百多
“小陆，”
“小佳，”两个帮工平时没有小费拿，文老板给两人加了工资
“老板万岁！”
“方明，”方明，万有良，吕超都在1200左右
“文宇，”文四季把崭新的澳币塞在文宇手里“辛苦了”
“怎么这么多？”文宇算了下自己一天10个小时工作时间，5天应该1000块，加上小费最多不超过
“不多，实际工资1260，外加200奖金，四舍五入发个整数，应得的”文四季拍了拍肩膀，笑的跟朵花一样，这一周去掉所有成本，净赚3万多，在所有86家门店里排名前十
现在的餐饮竞争也激烈，单店月度纯利润超过10万的在同行里已经算佼佼者了，当然那些大酒楼不算
后面两天装好保温台后，推出了自选盒饭模式，销售额比前几天又提高了百分之二十，等文宇说的蒸菜上线，估计还要提高不少
“师傅，请客”“请客”
众人开始起哄，她们不眼红文宇的收入，功劳摆在那里
“好好好，今天下班后一人一碗炒饭，算的”文宇非常大方
“切，没有诚意”
“要是炒的，勉强同意，不过要打包”
“海鲜炒饭，只要海鲜不要饭，谢谢”
前两天周末，文宇骑行10公里到了邦迪海滩，在洁白的沙滩上漫步，吹着微凉的海风
XN的冬季并不寒冷，平均温度十度左右
在饭点的时候吃了几家生意最好的餐厅，然后回到了市区
晚上，家里的沙发上，两人坐一块聊天
“怎么样，在这里习不习惯？”文四季拿牙签戳了一块苹果，边吃边问
“还不错，这里的气候和环境比国内好多了”这个不得不承认
“有没有移民的想法？给操作，学也不用上了，再给开家大店，算三成股份，一年赚的钱估计顶回国赚一辈子”
文四季认真的说道
“不用了，赚钱不是的主要目的，还是想读书，学更多东西”文宇拒绝了这个诱人的建议
“可惜了，要是改变想法随时告诉”无奈叹了口气
“对了四季哥，这周六要是有空的话陪去趟邦迪海滩，顺便借点钱”文宇开口道
“没问题，要多少？”钱对来说不是问题
“还不知道，去了看吧”
“嗯？什么情况”司机很好奇
“就是周末两天不想浪费，打算去海滩那摆个小摊子卖卖小吃，前两天去看了下，看好个地方，不过不知道租金多少，没有在这里做生意的经验，所以想让陪去看看”
“OK，没问题”
邦迪海滩（）位于新南威尔士州首府dney）东郊海岸，距离XN市中心约10公里车程
沙滩全长1.5公里，是澳洲人休闲娱乐和冲浪的圣地，虽然不是人最多的夏季时节，也是热闹非凡
沙滩边错落着许多商铺，咖啡馆，餐馆，酒吧和各种泳衣服装店林立
文宇和文四季来到了一家名叫海岸风情的中餐馆前，正好是中午用餐时间，这家餐馆位置不错，但用餐的人却并不多
看到两人，里面一个50来岁的亚洲人迎了出来
“两位吃什么，里面请”非常客气
“抱歉们不是来吃饭的，请问是这里的老板么？”开口的是文四季
“是的，两位有什么事么？”听说不是吃饭的，老板的脸上笑容顿时消失
“嗯，老板这家店考虑转租么？看们店的生意并不算很好”文四季微笑着指了指空荡荡的大堂和稀稀拉拉的客人
“抱歉，不转租”老板转身就走
“等一下，们不是来开玩笑的，老板是华人么？”文四季拉住了，递上一支烟
“湾省人，们也是华人？”老板脸色好看了不少，接了烟，请两人到一旁的空桌上坐下
“是的，老板这生意怎么回事，看其几家生意都不错啊，照这店的位置，不应该啊”
文四季提出了疑问
“唉，说来话长，本来在湾省生意做得不错，结果一个早些移民来澳洲的朋友建议来这里发展，说澳洲人傻钱多，随便开个餐馆就能躺着数钱，结果把湾省的生意结束了，跑这来买了块地，这地还是朋友推荐的，位置好是好，但是贵的要死，贷款贷了60万，加上这里用工成本高，饭菜的价格就下不去，再加上请来的厨师不行，生意一直这样清淡，每个月还贷款都不够”老板开始吐苦水
“那这店要是转租的话一年要多少？”
“真要租的话一年这一年还贷款都要8万左右”老板无奈地说道
“这个价太贵了，超出们预算太多那旁边这个小铺子呢？”文四季指了指门口左边的一个茶水铺，30来平米，没有什么客人，这才是文宇的目标
“这个地方们要租？真要的话两万吧，都是华人，也不坑们”
“这么小个地方要两万，老板真会开玩笑哦”文四季摇了摇头
“地方是不大，但是地段好啊，旁边还有一块平地，也是的，可以给们用”老板觉得自己开价不高
“那个地有什么用，看现在做个茶水间完全是浪费，把茶水放酒店门口供应不是一样么，还能引点客流，那个小店面租给弟弟做卖点小吃，一年多个一万收入，两全其美”文四季落地还钱
“一万不可能，最少1W8.”
“1W8没人会要的，再加点，1W2最多了”
“还不如空着，和说....”两人拉来扯去最终敲定
“老板，小门面旁边这块空地都可以用么？”文宇指了指小铺子
“可以，到前面5米左右的路边，再到后面都是的，本来打算做停车位的，不过现在一直荒废着”
“那这个要写进合同里”
“可以”老板点了点头
“这个合同怎么签？”文宇问到
“两年一签，一年一付”老板竖起了一根手指
“不可能，哪有这么签的，合同5年，一月一付，还有一个月的装修免租期”文四季一下子串出来
“5年不可能，而且一个月一付太少了”
“可以多给押金”
“那也不行”老板不同意
最后敲定签3年，押金三个月房租半年一付，合同到期后在原租金基础上提升百分之十五的前提下，自动激活续租两年条款还有半个月的装修免租期
“想好怎么弄了么？”回家后，文四季问道，当然押金租金什么的都是出的
“嗯，画了张图纸，麻烦找个施工队按照图纸上的日式风格木屋做一个就行了，还有桌面什么的也照样弄就好”
“好，找个华人建筑商来做，应该几天就弄好了，洋鬼子喜欢磨洋工，店名呢，想好了没？”
ils（天使与恶魔）
这家奇怪名字的小食铺在两周后的周六正式开业
日式的小木屋清新别致，小木屋没有座位，一个巨大的桌面上摆满了食物，牛肉炒河粉，鸡蛋肉丝炒面，羊州炒饭，菠萝海鲜炒饭四样主食，还有蔬菜汤，凉拌黄瓜，凉拌西红柿，蔬菜色拉，水果色拉，现榨橙汁西瓜汁等，关键是价格便宜，主食小份5元，大份8元，海鲜炒饭贵两元，蔬菜汤2元一碗，凉拌菜3元一份，鲜榨果汁3到5元一杯，价格比周围的餐饮店便宜了四成左右，关键味道还特别好，在没有任何宣传的情况下，迅速火了起来
“哎呀忙死了”小佳收拾干净了桌面，一屁股坐在了椅子上
空地上摆了十几个大遮阳棚，每个遮阳棚下摆放了一张桌子和五六把椅子，最高峰的时候，差不多坐满了
收摊的时间还不到晚上8点，主要是食材卖完了，没得卖了
“辛苦了”文宇把一碗加了很多食材的炒饭败摆在了她面前，还有一大杯西瓜汁
“好爽，这个西瓜哪里来的，好甜”小佳狠狠地吸了一大口西瓜汁，大大舒了一口气挖了一大口炒饭，眯上了眼睛仔细回味
睁开眼看到了文宇塞给她的两百元钱
“不是说好了150一天的么？”说归说，小佳没有客气，把钱塞进了自己的口袋
“没想到会这么忙，算是的奖金了，看来要加个人手，明天问下小陆来不来，和一样150一天”确实没想到
猜猜一天下来赚了多少钱，差不多5000块，一天下来光主食就卖了几百份，三大桶蔬菜汤早已卖完，二十斤黄瓜西红柿，二十个大西瓜，其各种水果，关键是，成本不到十分之一
东北大米一毛钱一斤，面条粉条也差不多，蔬菜一毛钱随便抓多少，注意这是华夏币农民地里最不值钱的就是蔬菜，加上很多热带水果都是免费的，就是海鲜和肉本地采购，还象征性地去华人超市买了点米面跟抢钱一样
明天开始文宇打算不卖这么多了，一个是太累，还有一个是怕枪打出头鸟，今天隔壁的老板都眼红的跑来好多次，好在今天也给带来不少人气，生意比平时强了不少
明天开始总量控制在3000块左右，主要是主食要减少一半供应，价格提高一块钱
想游客都在这吃饱了，让别家饭店咋办，与人方便就是自己方便，细水长流才是王道
“啥，一天挣了5000？”文四季听说后目瞪口呆
“这是收入，还有扣去成本的”文宇更正
“那说成本多少”
“这个，大概，两千多吧”有点支支吾吾
“NM利润百分之五十，让不让人活了”
“今天是意外，新店一般都会火，时间久一点就下滑很快的”文宇说的自己都有点不信
“不行，明天跟去看看”文四季不亲眼看一下是不会甘心的
“随便，一早就要去准备了，晚点自己过来”文宇无奈地说道，本来准备先还2000，拒绝了