第七章 用全国劳模的标准要求自己
一帮子实习狗吐着吐着也就习惯了,这叫久在鲍鱼之肆不觉其臭,然后就一个个直着眼睛看柳长青,听导师的意思是要把们扔在水台实习了?
这下可惨了,都是最脏最累的水台,川菜的水台跟鲁菜的水台又有什么区别?都是不归路啊......
倒是王戈壁和苏沫沫比较淡定,家里的路子野就是有这个好处,到哪里都不会有亏吃
柳长青看看这两人,心中暗暗叹息,也只能昧着良心说话:“王戈壁和苏沫沫同学的成绩单看了,两个都是最优秀的学生,可以跳过水台,直接进入砧板区工作,们两个现在可以选择菜系了......”
王戈壁淡淡一笑,毫不犹豫地道:“苏老师,选川菜系”
“这小子倒是很聪明”
柳长青微微点头,看了王戈壁一眼
八大菜系也有兴衰起伏,比如如今的苏菜、徽菜、浙菜等,虽然发展也算不错,却还是受到了地域的限制;鲁菜虽然靠着基础深厚可以覆盖全国,却并不是受到火热追捧的菜系
比较出众的就是粤菜和川菜了,前者花样繁多,养生效果最好,号称天下物无不可以入菜,可也因为所用的某些食材太过生猛,离开南方几省后影响力也就一般
川菜则是八大菜系中覆盖最广、受众最多,味道兼顾南北的大菜系,哪怕只是在川菜的砧板区实习,也会对未来发展有极大的帮助王戈壁的选择是非常正确的
一帮子实习厨狗都瞪着王戈壁:“马勒戈壁的,小子别是走了后门吧?刚开始实习就去砧板区,还挑三拣四的!”
苏沫沫则看了周栋一眼,小声道:“柳老师,再想想......”
“嗯,那就再考虑下吧”
柳长青点点头:“其同学的选择呢?”
“选川菜!”
“粤菜!”
“鲁菜!”
“苏菜!”
除了周栋这个不知天高地厚的青翔学生,敢来九州鼎食镀金的都是苏省勤行内赫赫有名的各大厨校,大家倒不会无脑的选择川菜系,还是根据自己的爱好和本校偏重的菜系做出了相对明智的选择
“嗯,大家都做出了选择,这位周同学呢,想到哪个菜系去?”
柳长青很满意,这届的实习厨狗们似乎还成,没太让失望
现在唯一让看不透的就是周栋这家伙了,一没后台二没学校背景,何必进怎么就敢把放到九州鼎食来实习的?脑袋让驴给踢了麽?
“进了水台,是不是就要处理很多食材?”
周栋很期待,大师级洗菜对的病情有很大帮助,而且看这意思是洗的越多,对治疗抑郁症的效果就越加明显
别人是怕脏怕累,却在担心实习生没资格处理更多的食材这个是必须要问清楚的,柳长青明显是个老江湖,防人之心不可无
“当然,当实习厨狗是白叫的?九州鼎食每天需要清洗的各种肉蔬可不在少数
怎么,怕辛苦?怕辛苦就不要入勤行,后厨比军队的新兵营更锻炼人,这可不是一个笑话!”
听到柳长青这么说,实习狗们齐声哀叹可不是比新兵营更累麽,新兵营也就一个月,们却要实习一年!要不后厨怎么会管们叫实习厨狗呢?
周栋微微点头,想了想又道:“柳老师,哪个菜系的水台活最多?”
嗬,看这小子酷呆酷呆的,原来不傻啊?这是想要避重就轻了吧?实习狗们顿时肃然起敬,看看人家这脑子,自己刚才怎么就没想着多问一句啊?
其实也不是完全没想到,只是谁敢多问啊?也就周栋这家伙不知死活!
柳长青暗暗冷笑,青翔的就是青翔的,这还没开始实习呢就想着要挑肥拣瘦了,何必进这个吝啬鬼带的这届学生不行啊?
“这可不好说,一般来说川菜系和苏菜系最忙,前者是目前的火热菜系,后者毕竟占了地利
可这也不是绝对的,现在咱们楚都也是著名旅游城市了,一些高档旅行团的客人也会组团来咱们这里吃饭,还得看客人们来自哪里”
小子想得美,从这打探消息然后选个轻省的菜系?老子就让云山雾罩
周栋闻言皱了皱眉,一时难下决心
“周同学,如果打了偷懒的主意,劝还是不要实习了,现在就可以回家,勤行不适合”
柳长青这种老勤行不怕学生笨,最讨厌的就是懒惰的家伙这种人就是勤行的臭肉,不清除出去早晚会弄坏一锅汤
周栋心中一阵烦躁,不耐烦地翻了柳长青一眼:“要去最繁忙的水台!”
柳长青一愣,以为自己是听错了:“说什么?”
“学会洗菜是成为一名优秀厨师的必备条件所以,请让去最繁忙的水台!
最好能够这样,就不限定于某个菜系的后厨了,哪里更繁忙,就去哪里!”
“......”
柳长青有点儿懵,实习狗们则大眼瞪小眼地望着周栋,这家伙一定是有病,综合症吧这是?
苏沫沫望着周栋,美目中异彩连连
人又帅、性格还酷、关键还如此上进、而且这样勤劳的人一定会很善良的......
反正在帅哥滤镜的过滤下,她是怎么看周栋就怎么顺眼
这不是一只普通的实习厨狗啊?这是忠犬八公!哪里更繁忙就去哪里?是革~命的螺丝钉啊?这是用一个全国劳模的标准来严格要求自己的吧?
柳长青上上下下打量着周栋,心说小子行,给出妖对吧?老子就如了的意,累死!
“行,那就这么定了!就先去苏菜后厨,这里毕竟是楚都,苏菜算是本帮菜,食客数量可以保证
当然了,为了满足周同学的要求,会通知各大菜系的水台,如果在苏菜那边闲下来,就立刻调去最繁忙的地方
各位同学啊,在周同学面前们惭愧不惭愧?感动不感动?来来来,让们为周同学呱唧呱唧......”
实习厨狗们纷纷鼓掌‘呱唧呱唧’,这姓周的就是个傻子啊......吹牛有这么吹的?这下可好,被老柳架到火上烤了吧?不累死才是怪事!
“柳老师,谢谢”
周栋很满意,为了表达感激之情,甚至走过去与柳长青来了次亲密的握手
周家把子肉馆需要洗的肉蔬太少了啊,老妈还总爱跟抢着干,如今有了九州鼎食的庞大后厨,再也不用担心没有菜洗了!
“嗯,不谢不谢......”
见这小子不像是做假,柳长青还真有些疑惑
不成,回头得问问何必进,这小子该不会真有什么病吧?看着就不像个正常人!