第17章 田草借种

“我也刚热完身”林志强瞧着周砚递来的玻璃罐，里边装了满满一罐红皮萝卜条，笑着接过，“你太有心了，他俩前天就念叨着让我去你那再要点，我总忘，没你这酸萝卜，他们现在早上的粥都咽不下去，我就不跟你客气了”

林志强把酸萝卜放家属院保卫室，出来跟周砚小跑着往前，边跑边聊

“王薇是个好同志，今天要不是她实名举报孙美丽贪腐做假账，租金这个事也就是暂时搁置，他们肯定还会再想办法整你这下就看保卫科和纪委查出来的金额大小，说不定牢底都得坐穿……”

林志强把事情跟周砚讲了个大概

周砚听完有点震惊，着实没想到王薇竟然实名举报，把孙美丽直接拉下马

刚！

太刚了！

这女同志看着和他差不多年纪，刚中专毕业到纺织厂上班一年，反手就把上司送去吃牢饭

导火索确实是他

王薇是看他可怜，所以才临时决定实名举报的，按照她原本的计划，还会再收集一段时间的证据，去跟踪排查食材供应商

“王薇同志真是中专会计专业毕业，不是警察学校？”周砚听完有点懵，忍不住跟林志强确认

林志强笑着道：“专业是没错，不过他爸好像是个老刑警，蓉城市局的”

“原来如此，虎父无犬女，巾帼不让须眉啊”周砚不禁赞叹，他欠人一个人情，回头请她吃顿饭？

林志强又道：“其实瑶瑶也很厉害的，连续三年专业第一，画画还拿过很多奖，这还没毕业，好几个省设计院就在抢人了”

“啊？对对对，夏瑶是很优秀……”

周砚不知道林叔怎么突然把话题转到了夏瑶身上，但还是把话给接上了

这件事没聊太久，话题一转，林志强开始聊年初的邓公南巡，再到十四座沿海港口城市开放，以及大规模的下海潮和民营企业创办

周砚更多时候都是听着，毕竟这些事件，在书本里也就只是简短的几句话，从林志强的口中叙述出来，让他也有了参与感，至少自己也是时代的砂砾嘛

“小周，你觉得对吗？”林志强说的兴起，回头看着他问道

“我觉得林叔的判断是对的，鹏城、上海、羊城等沿海城市，充满了机遇，未来定然成为中国经济发展的领头羊”周砚笑着点头

“英雄所见略同，这是大势所趋，顺势而行，抓住一个机会就能腾飞”林志强看着远方，眼里有光

周砚看着他，心中不免升起了几分敬佩之意

三十八岁的国营大厂副厂长，前途无限，但他看到的却是更为深远的国家大势，并且准备参与其中

林叔下海之心蠢蠢欲动

周砚毫不怀疑，以他的能力和眼界，有机会成为时代弄潮儿

至于周砚，他没那么大的野心，也没那么大的能力

时代的一个浪花都可能把他淹死，他现在只想踏踏实实地经营好周二娃饭店，先把账还清，让爸妈和周沫沫过上好日子

钱要挣，日子悠闲过，他有自己的节奏

把这小饭店一点点做大做强，赚的一天比一天多，他可太喜欢这种感觉了

……

“146.3元！”

“桀桀桀！”

“又创新高！”

周砚在纸上记下今天的净利润，笑容逐渐反派化，跑步回来洗了澡，开始他每天最爱的记账环节

今天的营业额再创新高，达到了288.6元，比昨天增加了五十多元

这就是名人效应+蹭热度起到的效果，确实显著

除去今天还给他妈的20元，手里余额有388.74元

离他还完所有外账，还差299.78元

今天星期三，还有三天时间，赚够三百就收手

把捆好的钱放进钱柜，周砚没有急着上楼，而是拿出纸笔开始算盖浇饭的价格

半个小时后，周砚放下笔，把两张纸揉成一团丢进垃圾桶

价格体系很混乱，没有低价菜作为搭配，盖浇饭的性价比拉不起来

价格无法下探，也就引不到更多的客人

即便原本点炒菜的客人愿意吃盖浇饭，对营业额不会有显著增长，反倒会导致饭店的定位变得混乱

盖浇饭偏向于快餐，而饭店目前的菜品单价相对食堂大锅菜是偏高的，靠着味道锁定了一部分客人

周砚目前要做的应该是用味道和用餐体验锁定这批高价值客户，靠相对高客单价来保证营业额

一味追求客人数量，除了让后厨变得更加繁忙混乱，不一定能挣到更多的钱

目前后厨就他一个人大包大揽，这是必须考虑的问题

周二娃饭店能够站稳脚跟，靠的从不是低价，而是味道

食堂的食材购买价格比他便宜一半，还能拿厂里的补贴，一份回锅肉敢卖五毛五，他怎么跟？

当然，后续如果他能开发出一些更具性价比的菜品，后厨招到合适的帮手，再拓展盖浇饭作为新的增长点也不迟

周砚要做的，是一个大碗上盖满三样菜，价格控在六毛左右，让客人吃的满意，他还能有一半利润的盖浇饭

目前饭店菜单上的菜无论怎么组合，价格都不会低于一块钱，基本无解

账本丢进钱箱，提着上楼

开店最重要的就是成本和利润核算，必须做取舍，才能经营好一家饭店

周砚采访过的那些餐饮老炮，成为他开饭店最宝贵的经验包

躺在床上，他拉出系统面板扫了一眼：

【玩家：周砚】

【职业：厨师】

【财富值：342.08】

【职业技能】：

刀工（高级）：2600/100000（有一腚的水平）

火候（中级）：4488/10000（乌龟走读——鳖不住校了）

调味（中级）：4688/10000（老太太爬楼梯——不服（扶）不行）

口才（高级）：88890/100000（麻雀啄牛屁股——雀食牛逼）

周砚目光一顿，这狗系统，烂梗真多

刀工突破高级之后，依旧稳步提升，火候和调味也有明显提升

这其实是周砚自己能够感知到的，只是系统给出了量化的数据

他能把五花肉切成均匀的2毫米薄片，也能把猪耳朵、猪舌头、黄瓜、土豆切成均匀的薄片，刀工不会随着食材的变化而消失，而是真正成为他的技能

火候、调味的提升，同样如此

比如他这两天炒的青菜，明显比上个星期一炒的好吃不少

这就是火候、调味的提升，带来的改变

系统奖励的菜品，并非单独的技能包

类似做法的菜，周砚上手肯定会更快

比如掌握了蒜苗回锅肉的他，想做青椒回锅肉，并不需要重新再学这道菜，只需对食材做出调整，再对火候和调味进行不断地测试即可

目光下移，是熟悉的菜品，除了拍黄瓜，依旧全是高级

【掌握菜品】：

双椒牛肉拌面（高级）：

……

蒜苗回锅肉（高级）：

拍黄瓜（中级）：

……

特殊技能：食物鉴定（大师）：999999/1000000（不可升级）

【主线任务：制霸纺织厂：任务进度：712/1000】

【支线任务：拾取初始老卤水，开启卤味烹饪之旅！任务奖励：卤味大典，任务进度：0】

【财富商城】：财富值达到1000开启

……

“这财富商城，也快开启了啊！”周砚不禁有些期待起来了

……

第二天

码头

周杰换上了新招牌，‘周记跷脚牛肉’的牌牌换掉了原本的‘周记汤锅’

原本四毛钱一碗的汤锅，也改成了：跷脚牛肉——五毛钱一碗！跷脚牛肉（加牛肉）——六毛钱一碗！

隔壁搬回来的周亮亮和吴桂花看着那新招牌，眼睛都直了

“我尼玛？码头都卖六毛啊！”

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