第两百一十八章 菊花（一）
菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称
菊花是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义
菊花的介绍：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，栽培形式和花瓣的外观形态都有所不同
根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有最早的记载见之于《周官》、《埠雅》《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载《离骚》有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”之句说明菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘，在秦朝的首都咸阳，曾出现过菊花展销的盛大市场，可见当时栽培菊花之盛了
汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”《西京杂记》：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠这种习俗一直流行到三国时代“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”从这些记载看来，中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的
晋朝陶渊明（355-417年）爱菊成癖，曾广为流传写过不少咏菊诗句，如“采菊东篱下，悠然见南山”；“秋菊有佳色，更露摄其英”等名句，今仍脍炙人口当时上大夫慕其高风亮节，亦多种菊自赏，并夸赞菊花是“芳熏百草，色艳群英”
南北朝的陶弘景（452-536年）将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种茎紫、气香而味甘，叶可作羹食者为真菊；青紫而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，非真菊也这对菊花的认识又进了一步
唐朝（618-907年）菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种如李商隐诗：“暗暗淡淡紫，融融冶治黄”白居易诗：“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”等就是明证这时，菊花从中国传到日本，得到日本人民的赞赏之后们将菊花与日本若干野菊进行杂交，而形成了日本栽培菊系统
宋朝栽培菊花更盛，随着培养及选择技术的提高，菊花品种也大量增加，这是从药用而转为园林观赏的重要时期在此期间的菊谱，对所栽的品种即以花色归类，并对花形也有较详细的记载刘蒙的《菊谱》（1104年）是最早记载观赏菊花的一本专着，记有菊花品种范成大菊谱（1018）记载有35个品种，其中的“合蝉”、“红二色”是管瓣出现的最早记载其后，花色又出现了绿色的“绿芙蓉”和黑色的“墨菊”在栽培上对菊花的整形摘心、养护管理和利用种子繁殖获得新品种等都有了进一步的经验《致富广集五记》记载：“临安园子，每至重九，各出奇花比胜，谓之开菊会”《杭州府志》中记载：“临安有花市，菊花时制为花塔”可见南宋时的首都临安有了花市、花会流传至今的菊花会是在南宋时杭州开始的宋末史铸的《百菊集谱》记载有
明朝栽菊技术又进一步提高，菊花品种又有所增加，菊谱也多了起来如黄省曾、马伯州、周履臣、高濂、乐休园等人都着，有《菊话》在黄省曾的《菊谱》中记载了李时珍的《本草纲目》（1580年）和王象晋的《群芳谱》（1630年）对菊花都有较多记载《群芳谱》对菊花品种作了综合性研究，记有黄色92个品种，白色73个品种，紫色32个品种，红色35个品种，粉红22个品种，异品17个品种，共6类、271个品种；至少有
清朝的菊花专着更多，有陈昊子《花镜》、刘灏《广群芳谱》、许兆熊《东篱中正》、陆延灿《艺菊志》、闽延楷《养菊法》、徐京《艺菊简易》、颜禄《艺菊须知》、计楠《菊说》、陈谋善《艺菊琐言》、吴仪一《徐园秋花谱》等等《花镜》一书记载当时菊花有黄色的54种，白色的32种，红色的41种，紫色27种，共计计楠的《菊说》载有菊花品种233个，其中新培育的品种有100多个，并提出了菊花育种的方法清朝菊花品种日益增多，在乾隆年间还有人向清帝献各色奇菊，乾隆曾召集当时花卉画家邹一注进宫作画，并装订成册在文人中画菊题诗，也蔚然成风
中国菊花传入欧洲，约在明末清初开始，1688年荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培，1689年荷兰作家白里尼曾有《伟大的东方名花——菊花》一书18世纪中叶，法国路易·比尔塔又将中国的大花菊花品种带到法国19世纪英国植物学家福穷（）曾先后在中国浙江省舟山群岛和日本引入菊种，并进行杂交育种，而形成英国菊花各色类型不久，又由英国传至美国从此，这一名花遍植于世界各地中国的栽培菊花也就成为当今西洋菊花的重要亲本
民国以来，菊花品种大批失散，已无正式文献可查解放后，随着园艺事业的发展，菊花也经历了曲折历程而日益发展壮大菊花的栽培历史，是中国花卉园艺发展的一部分
近年来，在继承前人经验的基础上，提高栽培技术，采用杂交育种、辐射诱变、组织培养等新技术，不仅提高了菊花的生产质量，并使品种数量剧增，据不完全统计已经达大立菊一株可开花5000朵以上，案头菊、盆景菊的发展，更提高了菊花的观赏价值一些省（市）还选菊花为省（市）花，如北京市相继召开全国性的学术讨论会，或成立菊花协会，出版菊花书刊，每年举办菊花展览会，大大普及了菊花知识和交流了艺菊经验，为中国的菊花栽培、应用，开拓了广阔前景