第66章 看铺子
从书院回来后,江淼的生活一如往常，每天接送孩子，上街买菜剁馅,做好一日三餐这天，大牛来提包子馅,顺便将这五天的账给江淼结了另外,还告诉了江淼一件事
“江小哥，最近那边多了两家煎包摊子，们把价格压得很低，咱们的包子不太好卖了们也要降价吗？”
对此，江淼早有预感,因为大牛最近要的馅明显少了许多
“不降价,一分价钱一分货，降价的话，们还会再降,到时候反而会让们亏本”恶意竞争什么的，江淼不是没碰过
“那们怎么办呢？”大牛挠挠头，性子憨厚,干活是十分麻利的,出主意的事就有些抓瞎了
“以后每天只摆一个时辰，摆完就收摊”江淼道
“哦，好的”大牛虽然不懂江淼为什么要这样安排，但天然的服从性,让毫无疑义地答应了
“不怕赚的钱变少了吗？”江淼问道
大牛憨憨地笑了：“这生意是带着做的，东西卖的好也全靠的馅,都不怕钱少,还怕什么”
江淼点了点头,心里很是满意这段时间们的生意模式变了，大牛赚到的钱也更多了，换作其人，都会心大起来江淼想着，如果大牛对提出的做法有异议，那么们的合作关系就点到即止不会限制大牛继续用煎包赚钱，也可以学的手法调馅，但十三香的配方，是不可能给出去的
不过，既然大牛靠得住，接下来的生意，就能放心地让大牛掺和进来
“大牛，放心，这只是暂时的”江淼拍了拍大牛的肩膀，让不要着急
大牛点点头，反正爷奶说了，万事跟着江小哥走就对了
送走大牛后，江淼回到屋里，发现裴沐拿着草编小虫在小白点面前晃来晃去，动作像极了江淼今天逗猫的模样
小白点也很给面子，琥珀似的眼睛紧紧盯着小虫，还时不时直立起来拿两只前爪去捞，嘴里娇软的“喵喵”声不断
裴沐仍旧面无表情，可浑身洋溢的快乐气息，却明显能让人感觉到
“小木头，是要和哥哥出去，还是自己待在家里？如果待在家里，让护卫哥哥来陪”江淼很民主地给了两个选择
裴沐停下动作，走到江淼身边，用手抓住的衣摆，做出了选择
“那行，就跟着吧”江淼带洗干净手，然后回身锁好门，牵着往外走去
“王掌柜好呀，近来生意怎么样？”
刚一出门，江淼便碰上了迎面走来的王掌柜，于是开口打了声招呼
“生意还不就那样，赚不多也饿不死”王掌柜道，“手上牵着的这是谁？一段时间没见，小石头呢？”
“小石头上学呢，这是小木头，也是弟弟，孩子怕生，不爱开口，您老见谅”江淼笑着说道
王掌柜自然不会计较，盯着裴沐看了一会儿，道：“这小木头长得还挺俊家风水好啊，孩子生出来个顶个漂亮”
“哈哈，您过奖了对了，您老这是上哪去啊？”江淼问道
“刚找那头开面馆的有点事呢，这又是上哪去？”
江淼说：“想去牙行那边转转，看最近有没有好的铺子要租出去的”
王掌柜一听，立刻高兴起来：“哟，这是终于想通了，准备开饭馆了是吧？只管开，到时候给拉客过来！别的也不求，只要每次试新菜的时候，叫一声就可以了”
实在喜欢江淼的手艺，特别是之前的羊肉三吃，只吃那么一两回怎么够？
江淼哭笑不得：“怎么就开饭馆了？一做包子的，自然是开包子店的，到时候可能会带携着卖点其吃食”饭馆得一天到晚守在后厨，忙得天昏地暗，歇息的时间极少好不容易来古代一趟，可不能过得这样辛苦
“包子店也行，以前吃惯了家的包子，再吃别家的，总感觉少了什么味道一样走，跟去一趟牙行，认识几个人，到时候让们帮找个好点的铺子”王掌柜一副没鱼，虾也好的样子
江淼弯着眼睛笑了：“就等您这句话呢，您老见识多，人缘好，想必牙行的人是要给您个面子的”
江淼的奉承话让王掌柜很高兴，很快，就带着两人来到了西城最大的牙行里
“把们的宋牙人请出来，就说老王来了”王掌柜俨然是这里的熟客，不等伙计招呼，就直接吩咐道
那伙计立刻去了，不一会儿，屋里就走出来一个四十多岁的男人，这人样貌普通，看上去却有一股亲和力
“王掌柜好呀，一段时间不见，今儿个又来添置产业了？”宋牙人打趣道
“添置什么产业啊，别穷得卖房卖地，就要感谢上天了今天是这位小兄弟，想找个铺子做点小生意，帮看看，有合适的就拿来”王掌柜说道
宋牙人从里间拿出一个册子，坐下略翻了翻，然后抬头看着江淼，问道：“小兄弟，是想要一个怎样的铺子？是大些还是小些，带院子还是不带，靠街面还是不靠？”
江淼之前已经规划好了，听这样问，立刻回答道：“宋牙人，想要一个靠街的，带院子的铺子，最好是要大一些”
这些条件一出，宋牙人立刻从这些铺子中，找出了符合条件的三处
“这一处在福来街，铺子正当街，位置很好铺子也大，有上下两层，后头还带一个大院子，里头除厨房外，还有四间可以住人的屋子”宋牙人开始介绍第一处
条件倒是还好，福来街是西城这边繁华的街道之一，以前江淼就在那边摆过摊子
“这铺子听上去不错，只是有些好奇，这样好的位置，如何会空置在那边？前头那位是做什么生意的？”江淼觉得挺奇怪的，便直接问了
一般来说，做牙人这行的，说话都有所保留但江淼是王掌柜带来的，和王掌柜是老相识了，自然不会瞒着
“之前那位租户，做的是茶楼生意，听说掌柜的买卖私茶，被官府的人抓了如此一来，生意自然也就做不下去了，铺子就转回了主家的手里”做生意的人大多都是讲究风水的，明知道这个铺子曾经惹过官司，谁还会来触霉头？
江淼越听越耳熟，等想起时，立刻囧了这不是裴澈喊人去查的铺子吗？
“呃，宋牙人，再说说别家的吧？”江淼有些尴尬地说道
宋牙人也不奇怪，说起了下一家：“这家铺子在明丰街，也是当街的铺子，就是铺面比起刚刚那家来说，小了许多，也有二层后头带个小院子，有厨房和两个可住人的房间，院子里有口井，用水很方便”
江淼有些心动，明丰街距离小石头读书的地方只有一条街，比起福来街更加繁华热闹，那里距离上城的城门只有两条街的距离，算是中心地带了
“宋牙人，这铺子是什么原因转租的呢？”
“这间铺子是那掌柜家的，原来是做卖醋生意，掌柜的年纪大了，唯一的儿子又在上城站稳了脚跟，便准备将铺子腾出去，搬到上城去给儿子帮忙”
“原来如此”江淼点点头，没什么纠纷就好不过要做的生意不是一天两天的，还是多听几家再做决定的好
宋牙人又给江淼推荐了几家铺子，可不是位置太偏，就是所在的街道并不十分热闹，再不就是位置大小不合适种种考虑下来，还是刚刚说的第二家比较合适
江淼表明了意愿，宋牙人当即就让人套车，带们几人过去看铺子
实地考察时，江淼发现，这铺子比想象的，还要好一些虽然铺面比茶楼的小，但店铺整个往后缩了一些，在与街面接近的地方，留下了四五米长，两米多宽的空间这个位置原来是为了方便摆醋坛子而留出来的，如果利用起来，便把铺面位置不足的缺点弥补了而且因为正当街，摆在外头，来来往往的客人都能看见，到时候生意必定不错
江淼询问了王掌柜的意见，王掌柜也说这里收拾出来开家包子铺也挺好的裴沐跟在一旁，见江淼的视线看过来，也煞有介事地点了点头
江淼被逗笑了，揉了揉的脑袋，转向宋牙人问道：“宋牙人，这铺子怎么租？”
“长租的话，可以定一年和两年的契，一年的租金是一百二十两，两年的租金是二百二十两短租的话，一个月需十五两银”
这个价格一出，江淼立刻有些咋舌，这租金真高啊，相对益丰街来说，大概涨了一倍有余
宋牙人一双招子很毒，发现江淼衣着虽简单，但手上牵着的孩子，穿着打扮却是不俗单看身上的那件衣裳用的料子，便可抵这铺子两三个月的租金所以，提出了另一种办法
“江小哥，其实这铺子，主家也挂了牌子出卖与其租下来，每年支付高额租金，还不如直接买下来更便宜些”
江淼苦笑，租金都嫌高了，还有钱买下来？不过，这不妨碍问价
宋牙人道：“主家开价不算高，只要一千四百两，在这条街上的众多铺子里，算是实惠的当然，这也是主家最近急需用钱的原因”
确实，江淼想，不然的话，只需要出租个十一二年，这钱就赚到了不过，手头目前的银子，连长租一年都做不到，只能罢了
“宋牙人，这铺子租了，等明日带了银子过来，咱们再来签契书，如何？”
宋牙人自然不会不答应，还贴心地让牛车送们回去