开新锅母女联手
叶厚则走后，梅香家就等着过个几天就开始栽秧一忙起来，到时候再也顾不上油坊了，梅香想先榨两缸油，栽秧期间有人来买油，不至于抓瞎
自韩敬平去世后，办丧事闹哄哄的，来买油和换油的人越发少了韩家油坊再不动起来，外人怕是以为要关门了
整个平安镇就两家油坊，一家是韩家，另一家是镇子另一边的余家油坊，两家明里暗里没少斗争，但各有优势韩敬平死了后，这种平衡有松动的迹象
韩敬平死前，附近的人家里收了新菜籽，都来榨了许多油回家，农忙时节庄户人家也不惜油水，等存油吃完了，很快又会迎来新一波客人，梅香必须提前做好准备
当夜，梅香与叶氏商议
“阿娘，明儿要准备开锅了”
叶氏顿了一下，缓缓点了点头，“好，跟一起，咱们先把前头能做的做了，后头再把二伯也叫上”
梅香也点点头，“咱们明儿先做好准备，后天开始”
第二天一大早，梅香吃过了饭之后，穿上一身细麻布衣裳，头上戴了头巾，叶氏也是一样的装扮，母女两个一起进了东跨院，明朗带着弟弟妹妹跟在后头
东跨院整个院子一直很干净，梅香每天都会里里外外清理一遍
梅香先进了东厢房，先查看韩敬平收回来的油菜籽韩家油坊的经营方式有许多种，有人用钱买油，有人把一年存的油菜籽都放到韩家油坊，折算成油，随时来取，有人每隔一段日子背一些菜籽来榨油，韩家收取人工费头两种，榨油剩下的油饼渣都归韩家油坊，油菜籽也不是榨多少油都给大伙儿，韩家在中间会留一部分利润最后一种，主家可以全程监督，韩家不要一滴油和一块油饼渣子，但每次油菜籽不能太少，不然韩家开一次锅还不够本钱的
绝大部分人家都会选择第二种，自己把油菜籽送来的，折算率高一些，远一些的地方，□□平会主动去收，折算率稍微低一点点
叶氏看到这一堆油菜籽就要掉眼泪，梅香忙劝她，“阿娘，这都是阿爹的心血，咱们定要把它们都榨成油卖出去”
叶氏嗯了一声，和梅香一起拆了带子口的绳子
梅香仔细看了库房里二十多袋油菜籽，韩敬平心细，黑菜籽和黄菜籽分开了收，那里头混了杂物或不干燥的，一概不要油菜籽带了水，很快就会霉烂，整个库房里的油菜籽都要遭殃
韩家东跨院的东厢房，是韩家最好的屋子，屋顶用的瓦是最好的，还多铺了一层，房梁用的也是好木头地面铺的大块青砖，整个屋子定期会用火盆熏一熏，防虫，干燥装油菜籽的麻袋也不是直接放地上的，避免地面返潮
梅香见所有的油菜籽都干燥的很，放下了心她留下了三袋菜籽，又快速把其余袋子口扎紧了
梅香把三袋油菜籽都搬到了正房，叶氏要帮忙，梅香不让
正房三间屋，门开在最西边的屋子，最东屋是大炒锅，中间屋是大磨盘，西边屋子是炸油桶，从东到西，整个程序都能走完
叶氏拿来两个筛子，娘儿两个很快又把油菜籽都筛了一遍，明朗和明盛在一边帮着打下手
等筛完了油菜籽，梅香对叶氏说道，“阿娘，油坊是咱们家的产业，阿爹不在了，您是内掌柜，这锅，您来洗吧，和明朗去抱干柴”
叶氏点了点头，亲自去提了水来洗锅这炒锅特别大，能装几百斤油菜籽，厨房里两个锅加起来也比不上这一半大
叶氏洗好了锅后，梅香和明朗从西跨院猪圈旁边抱来了许多劈柴梅香先放了一把松针在灶门里，让叶氏点了第一把火
火烧起来后，锅很快就干了，叶氏烧火，梅香炒锅那铁锅铲比木锨还大，长柄比成年人的手臂还要长梅香支棱着大锅铲，不停地搅动锅里的油菜籽炒油菜籽火不能太大，也不能烧偏了叶氏给韩敬平烧了十几年的火，比梅香经验足，她根据锅里油菜籽的声音都能判断出该如何改变火势
等炒好了油菜籽，全部盛到几个干爽的大铁桶里
忙活完这些，到了晌午饭时刻了
叶氏和明朗几个都累得不行，梅香让大伙儿都到堂屋喝喝水，歇息歇息，剩下的，下午再弄碾磨可不容易，好在梅香家有头毛驴子，否则那么大的磨盘，梅香一个人就算再能干，怕也要累趴下
叶氏喝了口水，起身去了厨下，下午碾磨蒸粉，明儿打桩，梅香都要出大力气的，她一个做娘的，怎能自己坐在那里歇息，让女儿当牛做马
叶氏坚决让梅香跟着弟弟们一起一起喝茶水吃芝麻糖饼，梅香也不拧着，带着弟弟妹妹们一起坐着说闲话
梅香抱着兰香，亲亲她的小胖脸，捉着她的两只小胖手，一边拍一边念顺口溜，“拉大锯、扯大锯，外婆家、唱大戏，接闺女、请女婿，小外孙子都要去，今搭棚、明挂彩，大肉包子往上摆，一顿能吃三四百！”
兰香听到吃二百，咯咯直笑
叶氏一个人手脚麻利做了两个扎实的菜，家里的咸肉配着菜园里快要老掉了的菜苔子，炒了满满一大盘子，磕了好几个鸡蛋炒腌辣椒，又蒸一碗鸡蛋羹，做了一大锅白米饭前头两个菜都下饭的很，娘儿几个上午都累狠了，一人吃了两碗饭
只有小兰香仍旧和着鸡蛋羹，吃了一小碗叶氏特意留了一些辣椒炒鸡蛋，把锅里的锅巴起出来，夹着菜一起吃，连明朗这个读书郎都吃得满嘴流油
家里柴火多，厨下的炉子一直没歇着，总是有茶水供应韩敬平丧礼上剩了很多茶叶，叶氏每日早上泡上一大壶，是不是添一些热水在茶壶里，这会子吃油了嘴，喝上一大口热茶水，正好解腻
娘儿几个吃过了饭，梅香洗了碗，一家子倒头都睡下了
叶氏自律一些，睡了一觉就把梅香叫起来了，并把熟睡的兰香抱起来，放到了西厢房明朗身边小哥儿两仍旧睡得呼呼响，叶氏不忍心叫醒们自从韩敬平没了，明朗忽然懂事了许多，也变得更有担当，极少像今儿这样睡得这样香如今们身上有热孝，也不好去学堂读书，要等到明年□□平满了周年才能去
叶氏给孩子们肚子都盖好，带着梅香牵了小毛驴，一起去了东跨院
梅香先炒好的油菜籽放到磨盘上的碾槽子，小毛驴一圈圈拉动磨盘，慢慢将油菜籽全部碾碎
这边梅香碾菜籽，那边叶氏就把碾碎的粉放到大蒸笼里，入锅开始蒸
娘儿两个忙到中途，明朗带着弟弟妹妹来了，有些不好意思，“阿娘，姐姐，怎地不叫起来”
梅香笑了，“下午把明盛和兰香带好就行了，这里有和阿娘呢若是二人不闹腾，自己去读书也使得”
一个下午，梅香和叶氏除了中途去了一趟茅房，一直在油坊忙活明朗中途给二人端来茶水，又继续回去读书带弟弟妹妹
天快黑的时候，梅香的肚子开始咕咕噜噜
叶氏耳朵尖，听到了，笑道，“今儿可算累着了，晚上咱们吃面条，多加些肉吃了饭咱们一起去二伯家，明儿叫二伯来帮忙包饼打桩”
梅香忙道，“阿娘，能干的”
叶氏摇头，“再能干，也是个孩子，怎么能什么都指望一个人就请二伯来干一天，包饼咱们三个一起来，打桩干不了，和二伯轮着干明儿上午托人割二斤肉回来，再买条鱼，请二伯好生吃两顿，再给十五文工钱这事听的，咱们头一回做，多个人多份主意阿爹以前有时候也请人呢，别说了
梅香听叶氏这样说，不再反对，又提醒她，“阿娘，还要买豆腐呢，昨儿借了明锐大哥家的一块豆腐”
娘儿两个一边商议事情，一边手脚麻利把剩下的活计都做完了，一起回了正院厨房
叶氏让梅香烧火，她自己擀面条，让明朗去切了块咸肉，忙忙叨叨下了一大锅擀面条，里面加了咸肉，干菌菇，煎鸡蛋和青菜，娘儿几个美美地吃了一顿
事情多了，一忙活，都顾不得伤悲了叶氏怕孩子们亏着了，预计近来家里天天都能见着肉
等吃过了晚饭，叶氏先闷了半锅米饭，留着明儿早上炒着吃然后带着明朗一起去了韩敬奇家里，让梅香在家带着明盛和兰香
韩敬奇家里已经吃过了晚饭，正和婆娘周氏在说话夫妻二人有两子一女，最大的儿子韩明辉已经十四岁了，明年就要成亲了，中间的女儿莲香比梅香小几个月，下头的小儿子韩明尚比明朗小一岁
见到叶氏娘儿两个过来，夫妻二人都出来相迎，“三弟妹来了，快进来坐”
韩明朗给二伯和二妈问好，二房的孩子们也给叶氏打了招呼
寒暄了几句后，叶氏开门见山说道，“二哥二嫂，来，是想请二哥明儿去帮们包菜籽饼，跟梅香一起打桩本来前几天想来打个招呼的，但如今家家都在忙后头栽秧的事情，天天都一样趁着秧苗还没长好，们家预备多榨几缸油，不提前预备好了，后头忙起来，各家来打油，可要抓瞎了”
韩敬奇点头，“三弟妹想的周到，再过一阵子，怕是家家都要去打油了弟妹放心，明儿早上就过去，明辉在家也无事，跟一起过去吧”
叶氏忙道，“明辉如今是家里的劳力了，在家给嫂子帮手也行，去那里，岂不成了白使唤人”
周氏知道叶氏的意思，“弟妹，们头一挑大梁，多个人多份力气，等们娘儿两个做熟了，再不用明辉跟着去了弟妹只需管们爷儿两个一顿饭就行，旁的不用客气”
叶氏不好拒绝，笑道，“那就谢过二哥二嫂了”
说好了事情，叶氏带着明朗一起回家去了
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新的一天，祝亲亲们继续宅的安稳，已经复工的亲，千万要做好自防护！
关于榨油的工艺，作者小时候看到过一些，再加上一些艺术加工，亲亲们看着高兴就好~
爱们，请收藏文章和作者吧，啵啵~~
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