第769章 富景楼品菜(第一更)
第773章富景楼品菜(第一更)
冯一帆牵着妻子的手进入富景楼,苏连成马上亲自过来招呼
跟着苏连成进入富景楼,来到靠近湖边一处可以凭栏而望的位置上
冯一帆并没有直接坐下,而是先拿起坐上的餐布,仔细的检验了一下窗口的风,并且也是认真检查一番桌椅
苏连成见到这种情况也是有些奇怪,忍不住问身边苏若曦:“妹妹,这个妹夫是干什么啊?”
苏若曦看到冯一帆小心翼翼的样子也是哭笑不得
“别管,就是瞎小心”
冯一帆听到了一脸严肃认真说:“医生可是都跟说了,现在呢,也不能吹风的,而且最关键是不能着凉了,所以必须要检查好的”
说话的同时,冯一帆还去靠近空调试了试,确定空调的风会不会吹到这边来
然后还让人调整了一下空调的位置,要保证能够让妻子觉得凉爽,但是不能够直吹到妻子的身上
苏若曦看到丈夫小心翼翼的样子,无奈说:“到底还吃不吃?”
苏连成赶紧说:“没关系的妹妹,妹夫小心一点是对的”
冯一帆终于确定调整好了,才回来扶着妻子坐下来
“小心一点,小心总是没有错的,如今可是们家的重点保护对象,可不能让出一丁点事情,不然回家妈不得扒的皮啊?”
听到这话,苏若曦起身说:“不信,去问问妈”
冯一帆赶紧拉住妻子说:“好好,想怎么样都行,只要舒服,别去打扰妈呗”
苏若曦坐下来扭头亲了丈夫一口说:“老公,谢谢”
苏连成在一旁看着说:“们两口子是不是注意点?女儿都那么大了,如今还带着小宝宝呢,们两口子大庭广众之下就这样啊?”
冯一帆则是坐下来说:“行了,别啰嗦啦,好酒好菜赶紧上来吧”
苏连成闻言奇怪问:“们不是还没点菜吗?”
冯一帆微笑回应:“们不点,去告诉九师伯,就说们来了,九师伯知道该给们上什么”
苏连成瞬间恍然:“原来如此,就说嘛,们两口子怎么突然想起来跑过来吃饭了?原来九师叔说今天会有来试菜的人,就是们两口子啊?”
言罢,苏连成对服务生交代一声,服务生迅速向后厨走去
冯一帆见苏连成没有走,便直接问:“大舅哥,什么时候去苏记上班?”
苏连成瞬间脸上一喜:“苏记可以开业了?们的菜单准备好了吗?那随时可以过去啊,这边富景楼反正有九师叔帮忙盯着的”
苏若曦看到表哥神情,也是笑着说:“别听的,苏记还没开业,现在逼着大师姐们每个人出两道菜,也就大师姐出了一道菜”
苏连成有些惊讶:“一帆,为什么要让大师姐们每个人出一道菜啊?菜单不应该都是由制作的吗?人家去苏记肯定都是冲着的名声,然后肯定也是想要吃的菜啊?”
冯一帆平静说:“所以这才是希望大师姐们能够突破自己,每个人出那么一两道菜的原因”
苏连成奇怪:“为什么?”
冯一帆继续说:“因为,希望别人记住的是苏记,而不是冲着去苏记”
苏连成顿时愣住了
不要说是苏连成,连苏若曦也都愣住了
但苏若曦很快眼神里泛起泪花,伸出手去握住丈夫的手,她明白丈夫的用心,丈夫不是要借着苏记成就自己的名声,相反是希望用自己的名声,把苏记重新推到曾经爷爷在世都不曾达到的高度
苏若曦明白丈夫的心,她心里除了感动之外,更多是对于丈夫更深的爱
她终于知道了,丈夫为了她,为了家里,为了苏记,在进行着什么样的努力和付出
或许丈夫离开家五年,没有给多少音讯是丈夫不对
但是丈夫已经决心,要用自己的全部,来弥补这个家,弥补她苏若曦,弥补若若
有这样的丈夫,苏若曦觉得自己是这个世界上最幸福的女人
冯一帆握住妻子的手,微笑说:“怎么了?这样就感动啦?那以后把和若若照顾的那么好,岂不是要更加感动啊?不用太感动,这些都是丈夫应该做的,以前是不对,没有好好照顾们”
苏若曦立刻说:“不,不要再提以前的事情,那些事情已经过去了,只知道,现在是最好最好的老公”
说着,苏若曦抱住了丈夫,两口子便这样相拥坐在窗边
苏连成在一边只能咳嗽一声:“咳咳咳,那个,们注意一点点影响好不好?”
苏若曦扭头说:“怎么啦?们是夫妻俩,这样有什么不对吗?”
苏连成无可奈何,只能说:“好的,您二位请继续,去帮您二位催一催菜”
不过苏连成刚转身,孙明兴已经带着人把菜送来了
冯一帆看到了微笑问:“九师伯,这样着急让来,到底是做了什么好菜,还非要让带着若曦一起来吃?”
孙明兴微笑着让徒弟把菜给上去
在揭开盖子的同时,孙明兴说:“之前不是在富景楼做了几道红楼菜吗?可惜只有四道,今天又给添加了四道,刚好其中两道也是点心,放在富景楼正合适,请们小两口来尝尝鲜”
当盖子揭开后,苏若曦一眼看到在笼屉中,一个一个粉红色非常好看的小饺子
冯一帆看着那些小饺子,微笑说:“应该是螃蟹小饺吧?”
接着苏若曦又看了另一个盘子里的点心问:“这个呢?”
冯一帆一看说:“这个是豆腐皮包子”
而上来的两道菜,可是有一些讲究的菜
冯一帆认真地看了看说:“九师伯果然厉害啊,这个野鸡瓜齑,还有这一道,酒酿清蒸鸭,更加不简单,可是精品”
苏若曦嗅着浓郁的酒酿香味,也是有些惊讶:“哦?还真的是酒酿味道”
冯一帆接着说:“不过这个菜,若曦不能吃的,她如今肚子里有小宝宝,酒精对孩子不好”
孙明兴赶紧说:“哦哦,赶紧给撤了”
不过冯一帆还是给拦下来:“不要着急嘛,虽然若曦不能吃,但是可以帮忙尝尝看”
苏若曦顿时瞪着丈夫:“竟然要吃独食?”
冯一帆微笑说:“没有,确实是酒精对孩子不好嘛”
孙明兴在旁边对苏若曦说:“若曦,要是觉得不行,把这个菜给撤了,没关系,不让一帆品尝”
但是让孙明兴没想到的是,苏若曦竟然说:“那还是不麻烦师伯啦,让一帆尝尝看吧”
孙明兴愣了一下,接着笑起来:“嘿,们果然是两口子,这还一致对外的”
冯一帆得意说:“师伯,您看您这都上来了,们也不好意思让您端回去不是?虽然若曦不能吃,但是可以吃啊,当然,可能吃不完,剩下的回头打包,带回去给若若吃”
苏若曦立刻说:“若若还是孩子”
冯一帆轻声说:“没关系,吃一点鸭肉可以的”
孙明兴只好说:“行,反正菜已经上齐了,至于们两口子是打包还是在这里吃完,们自己决定,只是要给反馈”
冯一帆随后便开始认真起来
首先是夹起螃蟹小饺,认真地审视了一番过后,冯一帆吹吹凉先喂给了妻子
苏若曦也是认真进行品尝,在口中慢慢咀嚼品味了一番
等苏若曦差不多吃掉后,孙明兴是有些紧张看向对方,冯一帆则是微笑着问:“怎样老婆?喜欢吗?”
苏若曦又是稍稍回味一番才说:“嗯,味道很好”
孙明兴一听松了一口气
不过随后冯一帆夹起来,认真闻了闻,然后翻来覆去地看了半天,最好还给咬开一半,看了看内部的横切面,真的是特别细致品评着
这样一来,又让孙明兴紧张起来
连带苏连成和一起上菜的徒弟都有些紧张了
冯一帆最终点点头:“嗯,师伯的手艺果然厉害,这个小饺复刻的很成功,螃蟹的鲜味,肉馅的香味,还有鲜虾的那么一丝Q弹,真的是很棒,调味也是非常合适”
说到这里,冯一帆又给出了一点点意见:“不过师伯,觉得您把虾肉给切得太碎,其实您可以稍稍把虾仁一拍,然后轻轻剁上两刀,这样虾仁的颗粒保留一下,吃起来会更加有味道”
一听冯一帆这个意见,孙明兴思考片刻点头:“嗯,好主意,好主意”
吃了小饺后,冯一帆又夹起豆腐皮包子,也是认真看了看,首先喂给妻子吃
苏若曦这次说:“好吃,喜欢这个呢”
冯一帆也是吃了一口,认真看了看里面的馅料后,给出的建议是:“师伯,这个包子,其实馅料不用局限,四季都可以进行一些变化,这样一来,想富景楼的食客们,肯定会喜欢”
这次没等孙明兴开口,一起来送菜的徒弟说:“对啊,师父们可以调整馅料”
孙明兴说:“行了,听到了,不用重复一遍”
两道点心都品尝过,冯一帆接着便让妻子尝了尝那道野鸡瓜齑
冯一帆则是在一旁介绍:“那个字呢念‘JI’,这个菜也可以称之为瓜齑,主材料呢是鸡胸肉,切成瓜子丁一样,搭配上酱瓜丁、笋丁、瓜子仁等一起炒制,最好自然是用野鸡的鸡胸肉”
苏若曦听丈夫说着,也是吃的非常喜欢:“这个喜欢呢”
冯一帆笑起来:“怎么跟女儿一样呢?什么都喜欢?”
苏若曦立刻说:“是很好吃啊”
冯一帆品尝一番说:“嗯,味道确实不错,不过师伯,是不是抠门了点?光是用酱瓜做啊?起码来点笋丁和瓜子仁啊?”
孙明兴点头说:“行,记住了,回头都给加上”
最后是《酒酿清蒸鸭》
其实前边的菜,多多少少还是能有迹可循,找到一些做法,或者是做法上的参考
但是这道《酒酿清蒸鸭》还真是没有太多的做法可供参考
冯一帆轻轻撕下一块鸭肉,发现竟然非常的软烂,能够一下子连皮带肉撕开,并且撕开之后浓郁的酒酿香甜味扑面,还真是非常诱人
苏若曦在旁边已经是迫不及待,但是又不敢直接去要,担心酒酿里的酒精对孩子有些影响
冯一帆认真闻了闻,然后自己还尝了一下,然后递给了妻子吃
“没关系,是多虑了,清蒸过后,其实大部分酒精已经挥发掉了”
苏若曦这才放心了,张开嘴吃下丈夫喂给自己的
一吃之下,让苏若曦感到有些惊讶
看上去似乎非常油腻,可是真的吃进嘴里竟然一点油腻感没有,关键是鸭子皮肉上带有一股香甜气息,真的是非常香,肉吃起来也是一点不柴,而且本以为会很甜腻,结果吃进嘴里竟然不会很甜
冯一帆站起身来,深深向孙明兴鞠了一躬:“九师伯,真的是佩服您,竟然真的做出了这样一道菜,这个酒酿清蒸鸭子,绝对可以作为富景楼的一道大菜,是富景楼的当家菜啊”
看到冯一帆主动鞠躬赞扬,孙明兴的几个徒弟当真是激动不已
孙明兴也同样非常的激动,因为明白自己这次尝试成功了
冯一帆随后邀请九师伯坐下来,和九师伯进行了一番认真探讨,尤其是关于这个《酒酿清蒸鸭》一些做法
冯一帆没有直接问细节,只是问了一下九师伯所用的方式
孙明兴也没有隐瞒,直接说:“其实借鉴了金陵盐水鸭的做法”
冯一帆愣了一下,仔细地想了想,隐隐大概猜到了做法
再次向九师伯竖起大拇指:“九师伯真的是厉害,竟然想到了用盐水鸭方式做,哈哈哈,这可真的是很棒啊”
刚巧此时卢翠玲和冯一帆的两位姥爷进来了,冯一帆赶紧挥手让母亲们过来
“妈,舅姥爷,叔姥爷,们快点尝尝这个鸭子,看看是不是会让们有一种回到家乡的感觉?”
卢翠玲和两位老人面面相觑,随后也是坐下来拿起筷子撕下一些鸭肉试吃
第一更送上
抱歉啊,今天家里有点事耽误了码字,现在才把第一更写出来第二章还在写,大家等不了可以先睡,明天再看的晚安